Sopromadze Winery

Im Herzen des historischen Imereti, im Westen Georgiens, wo der Khanistskali-Fluss durch die malerischen Berge fließt, findet man ein echtes Juwel der Naturweinproduktion – den Gaioz Sopromadze Wine Cellar. Dieser kleine, aber feine Familienbetrieb in der beschaulichen Stadt Baghdati, gerade einmal 220 Kilometer von Georgiens pulsierender Hauptstadt Tbilisi entfernt, ist ein Paradebeispiel für Tradition, die auf moderne Nachhaltigkeit trifft.

Gegründet wurde die Kellerei bereits im Jahr 1914 von Gaioz‘ Großvater, und bis heute wird das Erbe mit Stolz und Hingabe weitergeführt. Gaioz Sopromadze, ein erfahrener Kleinwinzer, bewirtschaftet rund 1 Hektar Weinberge, die sich majestätisch auf 500 Meter über dem Meeresspiegel erstrecken. In diesem einzigartigen Mikroklima, geprägt von einem feuchten, subtropischen Klima, gedeihen lokale Rebsorten, aus denen Gaioz und seine Familie mit Leib und Seele Naturweine keltern.

Die Spezialität des Hauses sind Unverfälschte Naturweine, hergestellt durch organische Prozesse, die den Geist und die Tradition Georgiens atmen. Jährlich entstehen so bis zu 2000 Flaschen dieser kostbaren Tropfen, die nicht nur Kenner und Liebhaber, sondern auch Neugierige auf der Suche nach authentischem Geschmack begeistern.

Als stolzes Mitglied der Natural Wine Association verpflichtet sich Gaioz Sopromadze zu einer Weinherstellung, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Umwelt schont. Mit jedem Schluck aus seinen Flaschen zollt man nicht nur den jahrhundertealten Weinbautraditionen Georgiens Tribut, sondern unterstützt auch eine Philosophie, die auf Nachhaltigkeit, Respekt vor der Natur und liebevoller Pflege jeder einzelnen Rebe basiert.

Der Gaioz Sopromadze Wine Cellar steht für mehr als nur Wein. Er steht für eine Geschichte, die von Generation zu Generation weitererzählt wird, für eine Familie, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen teilt, und für eine Gemeinschaft, die sich dem Erhalt der Natur und der Förderung von Naturweinen verschrieben hat. Entdecken Sie mit Gaioz Sopromadze die unvergleichliche Welt der georgischen Naturweine – ein Abenteuer, das jeden Weinliebhaber begeistert und inspiriert.