Orange Wein aus Georgien – Für Anfänger

Wenn es um die Ursprünge des faszinierenden Orange Wines geht, muss man weit in die Geschichte der Menschheit zurückblicken. Denn diese einzigartige Weinart hat ihre Wurzeln in der jahrtausendealten Weintradition Georgiens und ist tief mit der kulturellen Identität dieses Landes verwoben.

Zeugnisse archäologischer Funde belegen, dass in der Region Südkaukasiens schon vor rund 8000 Jahren die ersten Weine gekeltert wurden.

Mit großer Wahrscheinlichkeit handelte es sich dabei bereits um Vorläufer des Orange Wines, wie wir ihn heute kennen.

Orange Wine ist in Georgien ist eine jahrtausendealte Tradition

In Georgien werden Orange Weine noch immer nach einem traditionellen Verfahren hergestellt, das bis in die frühesten Tage der Zivilisation zurückreicht. Das Geheimnis liegt in den sogenannten Qvevri – großen Amphoren aus Ton, die bis zu zwei Meter tief in die Erde eingegraben werden und bis zu 2500 Liter fassen.

In diesen Qvevri-Amphoren keltern die georgischen Winzer ihre Orange Weine auf einzigartige Art und Weise: Anders als beim klassischen Weißwein werden die Trauben nicht sofort von den Beerenhäuten getrennt. Stattdessen vergärt der Most über mehrere Monate hinweg mit den Häuten und Kernen auf der Maische.

Genau dieser lange Skincontact (Beerenhautkontakt) ist es, der den Orange Weinen ihre charakteristische, tieforangene Farbe und ihre komplexen Aromen verleiht.

Je länger die Maischestandzeit, desto intensiver sind Farbe und Geschmack des Orange Weins

Ein kraftvolles, üppig-fruchtiges Bukett mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Kräutern ist typisch für gute Orange Weine aus Georgien. Am Gaumen überraschen sie durch eine ausgesprochen dichte, ölige Textur und eine für Weißweine eher ungewöhnlich kräftige und gut integrierte Tanninstruktur.

Ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit jahrtausendealter Geschichte

Lange Zeit waren Orange Weine nur einer kleinen Gruppe von Insidern bekannt. Doch die weltweite Renaissance von Naturweinen und der Trend zu authentischen Weingenüssen haben diesem jahrtausendealten Schatz aus Georgien zu neuer Popularität verholfen.

Weinliebhaber auf der ganzen Welt schätzen Orange Weine zunehmend für ihre ausdrucksstarken Aromen, ihre dichte und vielschichtige Textur sowie ihre natürliche Authentizität. Moderne Winzer begreifen die traditionelle Beerenhautkontakt-Gärung als faszinierende Alternative zu herkömmlichen Kellertechniken.

Denn Orange Weine sind Stellvertreter für eine Weinphilosophie der Natürlichkeit und Purität, bei der die Rebe selbst im Mittelpunkt steht. Statt des Einsatzes moderner technologischer Hilfsmittel diktiert bei ihnen allein der natürliche Gärprozess die charakterlichen Eigenschaften des Endprodukts.

Dieser einzigartige, naturbelassene Charakter wird auch durch die traditionellen Qvevri-Amphoren geprägt, in denen die Orange Weine in Georgien ausgebaut werden. Die mehr als 8000 Jahre alte History dieser Tonfässer hinterlässt ihre unverkennbare Signatur im Wein.

Jede Qvevri ist ein handgefertigtes Einzelstück voller Charakter und Seele. Die mikroporöse Oberfläche des Tons ermöglicht eine minimale, aber konstante Sauerstoffzufuhr während der Gärung und Reifung. Gleichzeitig kühlt die Ummantelung aus Erde die Qvevri auf natürliche Weise und sorgt für gleichmäßige Temperaturen.

Diese Kombination aus jahrtausendealter Handwerkskunst der Qvevri und naturbelassenem, ungebremstem Reifeprozess ist es, was Orange Weine zu einem derart authentischen, charaktervollen Geschmackserlebnis macht. Mit jedem Schluck nehmen wir nicht nur einen Wein, sondern ein ganzes Stück Geschichte und kulturelles Erbe Georgiens zu uns.

Die Wiedergeburt einer Ikone

In Georgien selbst war die Tradition des Orange Weins nie ganz verloren gegangen. Seit Jahrtausenden wird diese einzigartige Weinart in kleinen Dörfern und auf Familiengütern sorgfältig von Generation zu Generation weitergereicht.

In den letzten Jahren jedoch hat eine weltweite Renaissance und neue Wertschätzung für puristische Naturweine auch dem georgischen Orange Wein zu ungeahnter Popularität verholfen. Winzer in aller Herren Länder haben die alten Techniken der Beerengärung wiederentdeckt und imitieren heute den Stil der traditionellen Qvevri-Weine.

Dabei bleiben die Originale aus Georgien mit ihrer ungebrochenen Geschichte freilich unerreicht. Die alten Qvevri, die besten Reben und das überlieferte Handwerksknow-how der dortigen Winzer machen ihre Orange Wines zu wahren Unikaten, wie sie nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind.

So bedeutet die neue globale Beliebtheit der Orange Weine für die georgische Weinszene eine riesige Chance. Zum ersten Mal seit langer Zeit können die einzigartigen Produkte dieser jahrtausendealten Tradition Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern. Das kulturelle Erbe des Landes findet endlich die Wertschätzung, die es verdient.

Ob aus den majestätischen Höhenlagen von Ratscha und Lechckhumi oder den heißen Flusstälern Kachetiens – die Orange Weine aus Georgien sind zu einem Exportschlager geworden. Mit ihrer natürlichen Kraft, ihrer Authentizität und den ausdrucksstarken Aromen des Südens erfrischen sie nachhaltig die Weinwelt.

Die wiederentdeckte Leidenschaft für puristische Naturweine spielt den Qvevri-Winzern voll in die Karten. Mit ihrem kompromisslosen Verzicht auf technische Hilfsmittel oder Zusatzstoffe sind sie perfekte Vertreter des neuen Weinstils der Ursprünglichkeit. Und sie erinnern uns daran, dass wahre Handwerkskunst nicht nur von gestern, sondern für morgen gedacht ist.

So darf man auf eine große Zukunft des Orange Weins gespannt sein – als Botschafter einer der ältesten noch lebenden Weinkulturen und Impulsgeber für einen Weingenuss, der sich konsequent an Authentizität und Naturbelassenheit orientiert. Ganz im Sinne der jahrtausendealten Tradition Georgiens!