Uppercut 2019

Eine seltene kachetische Rebsorte, die nur in kleinen Weinbergen überlebt hat. Der Weinberg verfügt über genügend Jgia Reben, um mehrere Dutzend Flaschen Wein zu produzieren, der mit natürlicher Hefe und ohne chemische Zusätze hergestellt wird. Der Geschmack erinnert an getrocknete Früchte wie Feigen und Datteln. Einfach geschmeidig. Diskrete Tannine tragen Kakao und Pflaumenmus ins Finish.

• Rebsorte: Jgia
• Erntejahr: 2019
• Region: Kachetien, Georgien
• Winzer: Georgi Ghvardzelashvilis
• Alkoholgehalt: 14%
• Farbe: Dunkles Rubinrot
• Restzucker: 1,1 g/l
• Trinkreife: Sofort genießen
• Reifehöhepunkt: Bis 2025+
• Mazeration: 14 Tage
• Gärung: Qvevri/spontan
• Ausbau: Qvevri

Wein aus Georgien. Importeur: Nature + Wine GmbH (SUPERDROP)